Penerapan Eco Enzyme Berbasis Limbah Buah Sebagai Solusi Ramah Lingkungan Untuk Pengolahan Limbah Domestik
Keywords:
limbah cair domestik, eco enzyme, BOD, COD, TSSAbstract
Limbah cair domestik berpotensi mencemari lingkungan jika tidak diolah dengan baik. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh eco enzyme dari kulit nanas terhadap karakteristik fisika, kimia, dan biologi dari limbah cair domestik. Metode penelitian dilakukan dengan pengujian variasi konsentrasi eco enzyme sebesar 0%, 10%, 20% dengan pengamatan waktu pada hari ke-0, ke-5, ke-15. Parameter yang dianalisis meliputi pH, suhu, aroma, warna, Total Dissolved Solids (TDS), Biochemical Oxygen Demand (BOD), Chemical Oxygen Demand (COD), Total Suspended Solid (TSS), serta pertumbuhan mikroba. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan eco enzyme mampu memperbaiki aroma limbah dan menurunkan nilai BOD dan TSS hingga dalam batas wajar baku mutu, meskipun menyebabkan penurunan pH serta peningkatan TDS. Nilai COD pada seluruh variasi sampel masih melebihi baku mutu yang ditetapkan. Uji biologi menunjukkan jumlah koloni bakteri yang tinggi (>300 koloni) dengan morfologi coccus dan basil. Oleh karena itu, penggunaan eco enzyme dari kulit nanas belum optimal dalam menurunkan seluruh parameter hasil uji dalam waktu 15 hari.
References
Badan Pengendalian Lingkungan Hidup RI. (2025). PERMENLH-BPLH Nomor 11 Tahun 2025.
Badan Standarisasi Nasional Indonesia. (2009). Air dan air limbah – Bagian 72: Cara uji Kebutuhan Oksigen Biokimia (Biochemical Oxygen Demand/BOD). BSN. https://pesta.bsn.go.id/produk/detail/8217-sni6989722009
Badan Standarisasi Nasional Indonesia. (2019a). Air dan air limbah – Bagian 2: Cara uji kebutuhan oksigen kimiawi (chemical oxygen demand/COD). BSN. https://pesta.bsn.go.id/produk/detail/12557-6989732019
Badan Standarisasi Nasional Indonesia. (2019b). Air dan air limbah – Bagian 3: Cara uji padatan tersuspensi total (total suspended solids/TSS). BSN. https://pesta.bsn.go.id/produk/detail/12245-sni698932019
Deepak, V., Singh, A. N., & AK, P. S. (2019). Use of Garbage Enzyme. International Journal of Scientific Resarch and Review, 7(07), 210–215.
Dewi, D. M. (2021). Pelatihan Pembuatan Eco Enzyme Bersama Komunitas Eco Enzyme Lambung Mangkurat Kalimantan Selatan. ILUNG: Jurnal Pengabdian Inovasi Lahan Basah Unggul, 1(1), 67–76.
Farma, S. A., Handayani, D., Putri, L. E. P., & Putri, D. H. (2021). Pemanfaatan Sisa Buah dan Sayur sebagai Produk ECOBY Ecoenzyme di Kampus Universitas Negeri Padang. Suluah Bendang: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 21(2), 81–88. https://doi.org/10.24036/sb.01180
Hadi, S. N., & Pungut. (2022). Penurunan BOD, COD dan TSS Pada Limbah Domestik Menggunakan Kombinasi Floating Wetland Dilanjutkan Constructed Wetland. Jurnal Teknik WAKTU, 20(2), 94–102.
Hafifah, N., & Efendi, J. (2025). Analisis Kualitas Air Limbah Domestik Berdasarkan Parameter pH, Amonia, dan Chemical Oxygen Demand (COD) untuk Evaluasi Lingkungan. Jurnal Pendidikan, Kimia, Fisika, Dan Biologi, 1(5), 48–58.
Jama, J. T., & Pambudi, Y. S. (2023). Evaluasi Proses Pengolahan Air Limbah Domestik. Journal Of Civil Engineering And Infrastructure Technology, 2(1).
Jelita, R. (2022). Produksi Eco Enzyme dengan Pemanfaatan Limbah Rumah Tangga untuk Menjaga Kesehatan Masyarakat di Era New Normal. Jurnal Maitreyawira, 3(1), 28–35.
Joseph, A., Rajendran, R., Joji, J. G., Nainamalai, M., Prince, N. M., & M, V. (2021). Domestic Wastewater Treatment Using Garbage Enzyme. International Conference on Systems Energy and Environment (ICSEE), 361–366.
Kasih, B. C., & Hendrasarie, N. (2023). Penggunaan Eco-enzyme sebagai Suplemen Bakteri Pendegradasi Minyak Lemak dan Chemical Oxygen Demand (COD) pada Air Limbah Restoran. Jurnal EnviScience, 7(2), 165–176.
Khotimah, S. N., Mardhotillah, N. A., Arifaini, N., & Sumiharni. (2021). Karakterisasi Limbah Cair Greywater pada level Rumah Tangga Berdasarkan Sumber Emisi. Jurnal Saintis, 21(2), 71–78. https://doi.org/10.25299/saintis2021.vol21(02).7876
Muliarta, I. N., Sudita, I. D. N., & Situmeang, Y. P. (2023). The Effect of Eco-enzyme Spraying on Suwung Landfill Waste, Denpasar, on Changes in Leachate Characteristics. Journal of Environmental Health, 15(1), 56–66. https://doi.org/10.20473/jkl.v15i1.2023.56-66
Nazim, F., & Meera, V. (2015). Use of garbage enzyme as a low cost alternative method for treatment of greywater - A review. Journal of Environmental Science and Engineering.
Pasalari, H., Moosavi, A., Kermani, M., Sharifi, R., & Farzadkia, M. (2024). A Systematic Review on Garbage Enzymes and Their Applications in Environmental Processes. Ecotoxicology and Environmental Safety, 277, 116369. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.ecoenv.2024.116369
Pratap, B., Kumar, S., Nand, S., Azad, I., Bharagava, R. N., Romanholo Ferreira, L. F., & Dutta, V. (2023). Wastewater Generation and Treatment by Various Eco-friendly Technologies: Possible Health Hazards and Further Reuse for Environmental Safety. Chemosphere, 313, 137547. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.chemosphere.2022.137547
Septiani, U., Najmi, & Oktavia, R. (2021). Eco Enzyme: Pengolahan Sampah Rumah Tangga Menjadi Produk Serbaguna di Yayasan Khazanah Kebajikan. Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat LPPM UMJ, 1–7.
Wadi’ah, N., Pandiangan, M., Irlamaida, S., Nuryadin, A., & Subagiyo, L. (2025). Efektivitas Karbon Aktif Terhadap TSS, TDS, dan pH Air Sungai Mahakam. Jurnal Redoks, 10(2), 153–161.
Wang, B. B. (2021). Research on drinking water purification technologies for household use by reducing total dissolved solids (TDS). PloS One, 16(9), e0257865. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0257865
Widyastuti, S., Sutrisno, J., Wiyarno, Y., Gunawan, W., & Nurhayati, I. (2023). Eco enzim untuk pengolahan air limbah tahu. Jurnal WAKTU, 21(02), 51–59.
Wulandari, W. S., & Winarsih. (2024). Pengaruh Ekoenzim Berbagai Limbah Kulit Buah terhadap Penurunan Konsentrasi Surfaktan pada Air Limbah Laundry. LenteraBio, 13(1), 93–104.
Yurnalisdel. (2022). Analysis of the Impact of Liquid Waste on Environmental Pollution. Formosa Journal of Sustainable Research (FJSR), 1(6), 1017–1028.
Yusuf, A. E., Khotimah, S. N., Mayasari, R., & Djana, M. (2025). Efektivitas Pengolahan Limbah Cair Domestik Dari Dapur Secara Aerob Menggunakan Eco – Enzyme. Jurnal Profesi Insinyur (JPI), 6(1), 58–64.
