“Isolasi dan Karakterisasi Bakteri Asam Laktat dari Fermentasi Kombucha Berbasis Teh, Mangga, dan Nanas: Isolasi dan Karakterisasi Bakteri Asam Laktat dari Fermentasi Kombucha Berbasis Teh, Mangga, dan Nanas” (2026) Journal Science Innovation and Technology (SINTECH), 6(2), pp. 50–61. doi:10.47701/thg2av29.