KEBIJAKAN GREEN INDUSTRY DALAM SEKTOR PANGAN TERHADAP TANTANGAN LINGKUNGAN DAN KEBERLANJUTAN PANGAN GLOBAL
Keywords:
Kebijakan, Industri Hijau, Teknologi Ramah Lingkungan, Teknologi Pangan.Abstract
Industri pangan memainkan peran krusial dalam ketahanan pangan global tetapi menghadapi tantangan lingkungan signifikan, termasuk emisi gas rumah kaca dan penggunaan sumber daya air berlebihan. Sektor ini berkontribusi pada 25% emisi global dan menggunakan lebih dari 70% air tawar. Penelitian ini bertujuan menganalisis implementasi konsep industri hijau di sektor pangan untuk menghadapi tantangan tersebut. Menggunakan metode deskriptif kualitatif, penelitian mengkaji data dari regulasi nasional, laporan internasional, dan literatur ilmiah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendekatan industri hijau, yang melibatkan teknologi ramah lingkungan seperti pertanian presisi, hidroponik, aquaponik, serta penggunaan kemasan berkelanjutan, dapat meningkatkan efisiensi sumber daya sekaligus mengurangi dampak lingkungan. Meski demikian, tantangan seperti perubahan iklim, pencemaran pestisida, dan limbah pangan memerlukan kolaborasi erat antara pemerintah, pelaku industri, dan masyarakat. Dengan penerapan kebijakan efektif dan inovasi teknologi, sektor pangan dapat bertransformasi menuju keberlanjutan, mendukung ketahanan pangan, serta mendukung pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs).
References
Dunn, W.N. (2017). Public Policy Analysis: An Integrated Approach (6th ed.). Routledge. https://doi.org/10.4324/9781315181226
Dunn, W. N. (2015). Public policy analysis. routledge.
European Commission. (2020). "Circular Economy Action Plan: Sustainable Products for a Greener Future." European Commission.
FAO. (2019). "The State of Food and Agriculture: Moving Forward with Sustainable Food Systems." Food and Agriculture Organization.
FAO. (2021). "Food Loss and Waste: Facts and Figures." Food and Agriculture Organization.
National Academy of Sciences. (2020). "Precision Agriculture for Sustainability." National Academy Press.
OECD. (2020). "Environmental Policy in the Food Sector: The Role of Green Industry." Organisation for Economic Co-operation and Development.
Subarsono, Y. (2011). Implementasi kebijakan publik: Konsep dan aplikasi. Penerbit Andi.
The Journal of Environmental Management. (2019). "Hydroponics and Aqu
The State of Food and Agriculture 2021. (2021). In The State of Food and Agriculture 2021. FAO. https://doi.org/10.4060/cb4476en
1548333565_UU_NO_32_2009. (n.d.).
PERMENPERIN-51-M-IND-PER-6-2015. (n.d.).
